• warzywne ciasta cieszą się popularnością. Co powiesz jednak na Fit ciasto marchewkowe? lekkie i pyszne jednocześnie!
    w kuchni

    Fit ciasto marchewkowe

    Często zdarza mi się rezygnować na jakiś czas ze słodyczy. Przede wszystkim tych sklepowych. Na szczęście należę do osób, które uwielbiają piec ciasta i robić domowe słodycze. Tak już po prostu mam. Pomysł na fit ciasto marchewkowe był już nie raz. Jednak żaden przepis w internecie mnie nie zachwycił. Musiałam wyszukać ich kilka i stworzyć coś swojego. Lubię bardzo zmieniać przepisy, dodawać lub odejmować składniki, a czasami zmieniać ponad połowę z nich. Tak już po prostu mam. Fit ciasto marchewkowe SKŁADNIKI: 3,5 szklanki startej marchewki (ok 4 duże, ewentualnie 400g) – starta na tarce o drobnych oczkach 1,5 szklanki płatków owsianych (błyskawiczne, które zblendowałam) 4 jajka 2 łyżki miodu (nie…

  • Z racji tego, że w Tłusty Czwartek, na naszych stołach królują pączki, a ja kocham je wszystkie nie może ich zabraknąć. Postanowiłam je zrobić sama. Postawiłam na pączki serowe, jak to zawsze miało miejsce w moim rodzinnym domu.
    w kuchni

    Domowej roboty pączki serowe.

    Z racji tego, że w Tłusty Czwartek, na naszych stołach królują pączki, a ja kocham je wszystkie nie może ich zabraknąć. Postanowiłam je zrobić sama. Postawiłam na pączki serowe, jak to zawsze miało miejsce w moim rodzinnym domu. Moja mama smażyła je często. Bardzo lubiliśmy je zjadać jeszcze gorące. W końcu nie umieliśmy się im oprzeć. Męża zaś jest mistrzem w robieniu faworków – chrustu. Zarówno chrust, jak i pączki serowe, polubił Filip. Przepis jest bardzo łatwy. Samo wykonanie nie sprawia wiele kłopotów. Zaś radości jest co niemiara. Niedługo i Prezes będzie mi pomagał w robieniu pączków, a on pomagać lubi w kuchni bardzo. .pączki serowe. .to jest ci potrzebne.…

  • w kuchni

    Placuszki z cukinii i marchwi

    kawałek cukinii 1 żółtko jajka kurzego pół ząbka czosnku ok 4 łyżeczki mąki pszennej szczypta soli kawałek marchwi Cukinie obieramy, wydrążamy pestki i trzemy na grubych oczkach tarki.  Marchew obieramy i trzemy na mniejszych oczkach.  Wyciskamy czosnek przez praskę.  Dodajemy żółtko i szczyptę soli.  Łączymy składniki, dodajemy mąkę i znów mieszamy.  Rozgrzewamy patelnię dodajemy trochę oleju.  Smażymy na gorącym oleju.

  • w kuchni

    Kluseczki z białym serem

    Kolejne danie, które wdrążyłam w życie. I tak jak zupka szpinakowa, kluseczki także przypadły do gustu naszemu Gadowi. W sumie to, kluseczki pożerał wraz z zupką, a te co zostały, dojadał do wieczora. Przepis ten jest oparty na książce “U malucha na talerzu. Zdrowa dieta dla niemowląt.”, ale w tym wypadku musiałam troszkę go zmienić, ponieważ w oryginale jest z jajkiem przepiórczym. Ja nie miałam przepiórczego, więc pokombinowałam ze zwykłym :) 100g ugotowanych ziemniaków (mogą być z dnia poprzedniego, pod warunkiem że przechowujemy je w lodówce) 30-35 półtłustego białego sera 1 jajko (mniejsze) ok 3-4 łyżki mąki tortowej 1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej szczypta soli Ziemniaki rozgniatamy z białym serem. Dodajemy…

  • Wprowadzając do diety Filipa jajko, spotkałam się ze stu procentową akceptacją z Jego strony. Później okazało się, że z jajkiem bywa różnie. Jajecznica - tak, jednak nie zawsze. Ta pasta jajeczna okazało się chwilowym zbawieniem.
    w kuchni

    Pasta jajeczna dla najmłodszych.

    Wprowadzając do diety Filipa jajko, spotkałam się ze stu procentową akceptacją z Jego strony. Później okazało się, że z jajkiem bywa różnie. Jajecznica – tak, jednak nie zawsze. Ta pasta jajeczna okazało się chwilowym zbawieniem. .pasta jajeczna dla dzieci. Latem, kochał jajecznicę z pomidorami dziadka. Przyszła jesień, skończyły się pomidory i jajko zeszło na samo dno hierarchii ulubionych potraw Prezesa. Powiedziałabym, że było totalnie odrzucone pod każdą postacią. Tak więc przez kilka miesięcy nie było ani żółtka ani białka. Jajko zostało wyparte innymi akceptowalnymi przysmakami. Później przypomniał mi się smak mojego dzieciństwa. babcia często serwowała nam jajecznicę na chlebie. Nie było łatwo podać jajecznicy. Niestety wyczuł ją z daleka. Okazało…

  • Dzisiaj znalazłam wspaniały blog o naturze i jej magicznych właściwościach - Tajemnice Natury. Oprócz świetnych artykułów i porad, doszukałam się przepisu na ekstra placki. Skoro jestem plackożercą, to warzywne placki musiałam zrobić. Odkąd pamiętam byłam miłośnikiem placków ziemniaczanych. Jako dziecko najbardziej lubiłam je jeść razem z cukrem. teraz koniecznie z jakimś dobrym gulaszem. Niekoniecznie mięsnym. Bardzo lubię ten z kalafiora, jak i dyniowy.
    w kuchni

    Warzywne placki

    Dzisiaj znalazłam wspaniały blog o naturze i jej magicznych właściwościach – Tajemnice Natury. Oprócz świetnych artykułów i porad, doszukałam się przepisu na ekstra placki. Skoro jestem plackożercą, to warzywne placki musiałam zrobić. Odkąd pamiętam byłam miłośnikiem placków ziemniaczanych. Jako dziecko najbardziej lubiłam je jeść razem z cukrem. teraz koniecznie z jakimś dobrym gulaszem. Niekoniecznie mięsnym. Bardzo lubię ten z kalafiora, jak i dyniowy. Nie ograniczam się tylko do zwykłych placków ziemniaczanych, bo lubię inność. Dlatego też nie pogardzę plackami z fioletowych ziemniaków, a także tymi ze szpinakiem w zielonym kolorze. No i gruzińskimi chaczapuri, które skradły moje serce. .warzywne placki. .potrzebne ci będą. ♦ sól ♦ średnia cukinia ♦ średni ziemniak ♦ pół większej…

  • Przepis na kluseczki z brokuła.Sam brokuł można wprowadzić do diety dziecka, kiedy maluch skończy sześć miesięcy. Warto go podawać sporo, bo jest bogaty w sole mineralne takie jak żelazo, wapń, fosfor, magnez, siarka i potas.
    w kuchni

    kluseczki z brokuła

    Filip od samego początku źle znosił smak brokuła, nie miałam pomysłu już jak przemycić go do menu mojego małego smakosza. Aż tu nagle natknęłam się na pewien przepis. Kluseczki z brokuła. .brokuł. Sam brokuł można wprowadzić do diety dziecka, kiedy maluch skończy sześć miesięcy. Warto go podawać sporo, bo jest bogaty w sole mineralne takie jak żelazo, wapń, fosfor, magnez, siarka i potas. Poza tym znajdziemy w nim witaminę A, C, B1, B2, PP. Dzieciom można zacząć podawać papkę z ugotowanego brokułu, a z kluseczkami poczekać do około siódmego miesiąca aż zacznie sobie radzić z większymi kawałkami. Chyba, że już potrafi. Pozytywnie zaskoczona nie wierzyłam własnym oczom. Filip pałaszował kluchy…

  • Jakiś czas temu znalazłam świetną stronę, w której odkryłam idealną alternatywę dla masła. Domowe pesto ze szpinaku. Zakochałam się w tym smaku już po pierwszym kęsie. Jest to na pewno zdrowa alternatywa, do której cię zachęcam.
    w kuchni

    Alternatywa dla masła. Domowe pesto ze szpinaku.

    Jakiś czas temu znalazłam świetną stronę, w której odkryłam idealną alternatywę dla masła. Domowe pesto ze szpinaku. Zakochałam się w tym smaku już po pierwszym kęsie. Jest to na pewno zdrowa alternatywa, do której cię zachęcam. .domowe pesto ze szpinaku. Przepis znalazłam na Qchenne Inspiracje. Jest tam wiele pysznych i cudownych przepisów, dla każdego, kto chociaż troszkę chce zmienić swoje nawyki żywieniowe. Znajdzie się również coś dla tych, którzy są na diecie i nie mają już pomysłów co jeść. Autorka bloga – Małgorzata Lenartowicz – to dietetyk z wykształcenia i zamiłowania. Godna zaufania, pasjonatka zdrowego odżywiania. Nie mogłam się powstrzymać by wypróbować własnie jej przepis na domowe pesto ze szpinaku.…

  • Cynamonowe pancakes
    w kuchni

    Cynamonowe Pancakes

    Miałam ochotę na naleśniki, ale jeszcze nigdy jeszcze nie zrobiłam pancakes’ów. Więc nadszedł ten dzień. Cynamonowe pancakes to świetna alternatywa dla naleśników. Są rewelacyjne. .cynamonowe pancakes. .4 duże porcje. – 1 szklanka mleka – 1/2 szklanki maślanki – 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej – 2 jajka – 2 łyżeczki cukru – szczypta łyżeczki soli – 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia – 3 łyżki oleju (dałam 2 i 1/2) .od siebie dorzuciłam cynamon około 1 łyżki, ale śmiało można dać 2. Zaczynam od oddzielenia żółtek od białek. Białka lądują w większej misce. Dodaję sól. Ubijam na dość sztywną pianę. Nie przerywając ubijania dodaję żółtka i po kolei wszystkie składniki. Ciasto…