• W zeszłym roku, wraz z mężem, spędzaliśmy tydzień w Krakowie. Nie wiem dlaczego, ale kocham to miasto. Przechodząc uliczkami miasta trafiliśmy na restaurację, w której zakosztowałam pysznego placka! Gruzińskie Chaczapuri.
    w kuchni

    Gruzińskie Chaczapuri

    W zeszłym roku, wraz z mężem, spędzaliśmy tydzień w Krakowie. Nie wiem dlaczego, ale kocham to miasto. Przechodząc uliczkami miasta trafiliśmy na restaurację, w której zakosztowałam pysznego placka! Gruzińskie Chaczapuri. Placki zawróciły mi w głowie i często, przyrządzam je na obiad bądź kolację. Można je podawać na wiele sposobów. U nas zazwyczaj w towarzystwie kurczaka. Koniecznie z sosem czosnkowym. Ten gruziński chlebek pasować będzie również do gulaszu z kalafiora, taka wersja dla niejedzących mięsa. Gulasz dyniowy również się z nim fajnie skomponuje. .gruzińskie chaczapuri. .składniki na cztery placki. 2 szklanki mąki 3/4 szkl kefiru pół łyżeczki soli szczypta cukru Składniki wyrabiam ręcznie i odstawiam na chwilkę aż ciasto odpocznie. W…

  • fioletowe ziemniaki, vitelotte, miały mnie zaskoczyć. Niestety smak zwykły, jak ten z ziemniaków naszych. Tak samo kolor, okazało się że im większy ziemniak tym bardziej fioletowy kolor. niestety moje były małe.
    w kuchni

    Placki ziemniaczane z fioletowych ziemniaków

    Fioletowe ziemniaki zdobywają coraz więcej fanów w Polsce. Sama z ciekawości ich smaku, musiałam w końcu je kupić. Pierwszy pomysł, który w głowie się pojawił to placki ziemniaczane z fioletowych ziemniaków. Jestem plackożercą i placki uwielbiam pod każdą postacią. Ziemniaki Zresztą śledzisz moje poczynania w kuchni, a pomysłów na placki już kilka się znalazło. Nie byłabym wiec sobą, gdybym i z tych nie zrobiła placków. Fioletowe ziemniaki nie tracą swego pięknego koloru po ugotowaniu czy upieczeniu. My Polacy ziemniaki uwielbiamy. Towarzyszą nam prawie każdego dnia. Robimy z nich wiele potraw. Moją ulubioną jest szałot, czyli sałatka ziemniaczana bądź kartoffelsalat, jak kto woli. Do tego domowej roboty frytki czy puree, choć…

  • Niby smażone na tłuszczu, a jakże zdrowe i w miarę lekkie. Placki ziemniaczane ze szpinakiem i cukinią to świetna laternatywa dla zwykłych i nudnych placków ziemniaczanych..
    w kuchni

    Zielone placki ziemniaczane

    Jestem plackożercą i nie da się tego ukryć. jako dziecko uwielbiałam placki ziemniaczane i jadłam je z cukrem. Teraz sięgam po różne inne wersje, bo ileż można jeść to samo? Tak też natrafiłam na Podwójna Porcja i znalazłam pyszne placki ziemniaczane ze szpinakiem! Nie byłabym sobą gdybym ich jednak nie urozmaiciła. Czym? To akurat nie jest żadną tajemnicą, bo dodałam cukinię. Tak też moje zielone placki ziemniaczane ze szpinakiem i cukinią, zasmakowały nawet najwybredniejszemu członkowi rodziny. Placki ziemniaczane ze szpinakiem i cukinią około 5 średnich ziemniaków 1 średnia cukinia pół małej cebuli 3 garście świeżego szpinaku 1 jajko 3-6 łyżek mąki sól, pieprz olej do smażenia Ziemniaki obieram, trę na…

  • Dzisiaj znalazłam wspaniały blog o naturze i jej magicznych właściwościach - Tajemnice Natury. Oprócz świetnych artykułów i porad, doszukałam się przepisu na ekstra placki. Skoro jestem plackożercą, to warzywne placki musiałam zrobić. Odkąd pamiętam byłam miłośnikiem placków ziemniaczanych. Jako dziecko najbardziej lubiłam je jeść razem z cukrem. teraz koniecznie z jakimś dobrym gulaszem. Niekoniecznie mięsnym. Bardzo lubię ten z kalafiora, jak i dyniowy.
    w kuchni

    Warzywne placki

    Dzisiaj znalazłam wspaniały blog o naturze i jej magicznych właściwościach – Tajemnice Natury. Oprócz świetnych artykułów i porad, doszukałam się przepisu na ekstra placki. Skoro jestem plackożercą, to warzywne placki musiałam zrobić. Odkąd pamiętam byłam miłośnikiem placków ziemniaczanych. Jako dziecko najbardziej lubiłam je jeść razem z cukrem. teraz koniecznie z jakimś dobrym gulaszem. Niekoniecznie mięsnym. Bardzo lubię ten z kalafiora, jak i dyniowy. Nie ograniczam się tylko do zwykłych placków ziemniaczanych, bo lubię inność. Dlatego też nie pogardzę plackami z fioletowych ziemniaków, a także tymi ze szpinakiem w zielonym kolorze. No i gruzińskimi chaczapuri, które skradły moje serce. .warzywne placki. .potrzebne ci będą. ♦ sól ♦ średnia cukinia ♦ średni ziemniak ♦ pół większej…

  • Cynamonowe pancakes
    w kuchni

    Cynamonowe Pancakes

    Miałam ochotę na naleśniki, ale jeszcze nigdy jeszcze nie zrobiłam pancakes’ów. Więc nadszedł ten dzień. Cynamonowe pancakes to świetna alternatywa dla naleśników. Są rewelacyjne. .cynamonowe pancakes. .4 duże porcje. – 1 szklanka mleka – 1/2 szklanki maślanki – 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej – 2 jajka – 2 łyżeczki cukru – szczypta łyżeczki soli – 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia – 3 łyżki oleju (dałam 2 i 1/2) .od siebie dorzuciłam cynamon około 1 łyżki, ale śmiało można dać 2. Zaczynam od oddzielenia żółtek od białek. Białka lądują w większej misce. Dodaję sól. Ubijam na dość sztywną pianę. Nie przerywając ubijania dodaję żółtka i po kolei wszystkie składniki. Ciasto…