Jestem łasuchem. Nie da się tego ukryć. Najbardziej jednak lubię jeść domowe smakołyki. Robienie ich odpręża. Odkąd jest z nami Prezes to robienie ciastek wchodzi na inny level. Jest trudniej, ale weselej. Lubimy robić razem kruche ciasteczka i naleśniki.

.spędzaj z dzieckiem czas w kuchni.

Naleśników sama mam już serdecznie dosyć, bo co drugi dzień jemy je na śniadanie. Cóż zrobić, jak tak Prezes żąda? Z kruchymi ciasteczkami jest inaczej, bo są rzadziej i nie zawsze wyglądają pięknie jak z okładki.

Często są wyszarpane, ale jednocześnie bardzo dobre. Przepis na te ciastka jest banalnie prosty i można go modyfikować na różne sposoby. Dodawać orzechy, suszone owoce, robić je z kakaem lub bez.

.kakaowe kruche ciasteczka.

1 3/4 szklanki mąki
1/4 szklanki kakao (ja daję Puchatka)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru pudru
1 duże jajko
170 g masła (pokrojonego w kostkę)

Mąkę przesiewam przez sito. Dodaję kakao, proszek do pieczenia, cukier puder, jajko i posiekane masło. Składniki łączę szybko razem rękami. Formuję w kulkę, zawijam w folię aluminiową i odkładam na minimum 30 minut do lodówki.

Po tym czasie wyjmuję z lodówki i wałkuję podsypując blat mąką. Piekarnik nagrzewam do 180* C. Wykrawam wzory. Układam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wkładam nasze kruche ciasteczka na około 8 min do piekarnika.

Im ciastka grubsze tym dłużej piekę. Do ciasta można dodać aromaty, przed włożeniem do piekarnika można udekorować je orzechami, migdałami czy suszonymi owocami. Można też przed dodaniem kakaa odłożyć pół ciasta i zrobić dwukolorowe kruche ciasteczka.

.świąteczne pomysły.

Wraz z dzieckiem zaszalej. Nadadzą się również jako baza do świątecznych ciasteczek. Dodaj trochę cynamonu, imbiru lub skórki pomarańczowej, a nawet przyprawy do pierniczków. Oblej część ciasteczek czekoladą i ciesz się świątecznymi smakami.

Zdradzę ci moje ulubione pomysły na świąteczne kruche ciasteczka – to na pewno te cytrynowe! Uwielbiam je. Jeszcze mogę wam zdradzić banalnie prosty przepis na świąteczne pierniczki.

Poza tym cytrynowe muffiny mogą też przypaść ci do gustu. Z kolei jeśli chodzi o świąteczne smaki, to z tych nie słodkich z ręką na serduchu polecam ci śledzie z suszonymi pomidorami i orzechami włoskimi!

Robisz ciasteczka na święta? Zdradź swoje ulubione smaki!

  • Lubię mieć pod ręką domowe słodycze, choć jakimś szczególnie wielkim łasuchem nie jestem. Te ciasteczka wyglądają jednak przepysznie, więc może wypróbuję Twój przepis – tylko z surowym kakao :)

  • Samanta

    Uwielbiam takie ciasteczka :)

  • Ciasteczka bardzo lubię piec i jeść ;) te wyglądają bardzo apetycznie! Może upiekę… ;) tylko kakao gorzkie i mniej cukru dam, bo muszę ograniczać…