Sezon na truskawki chciałoby się rzec otwarty w pełni, jednak cena za kilogram to około 11 zł … więc nie wiem czy to już końcówka, czy też początki. Za to maliny w dobrej cenie udało mi się nabyć i nawet obstało się kilka sztuk do ciasta. Ciasto nie byle jakie, sernik waniliowy, który w całości podobno ma 800 kcal!

Fakt, tyle miałby gdybym go lekko nie urozmaiciła. Niestety nie mogłam nigdzie znaleźć galaretki bez cukru i poskąpiłam na ksylitol. Trochę ze mnie dusigrosza jest, więc ksylitolu pewnie prędko nie kupię. Jednak mam miód, a miód bardzo lubię.

Przepis na ten fit sernik waniliowy znalazłam przez przypadek. Nie zrobiłam go dlatego, że jestem – znowu – na jakiejś diecie czy cuś, a z powodu takiego, że jest mega łatwy do zrobienia. I w sumie mogę stwierdzić, że czasochłonny też nie jest. Jeśli chcecie oryginalny przepis to zajrzyjcie do Pat-Dream >> klik << a jeśli zadowolicie się wersją bardziej przyziemną to czytajcie dalej. Możecie też nie czytać, a przejść prosto do przepisu, jak kto woli.

delikatny sernik waniliowy, który zrobi każdy. Banalnie prosty i łatwy w zrobieniu przepis, który pokochają wszyscy

Generalnie pierwszy kawałek dostał mąż, wiadomo, że sama na sobie eksperymentować nie powinnam, reakcja jak zawsze. “Co tam dodałaś?”. Nie wiem dlaczego, ale zawsze o to pyta, kiedy podając mu cokolwiek do jedzenia, ja stoję w rogu i z miną seryjnego mordercy i psychopaty w jednym patrzę bez mrugnięcia oka, jak wkłada kęs do buzi. “Znowu dodałaś kaszę? Czy ty nie możesz zrobić czegoś normalnego?”. Myślę sobie jak sernik waniliowy można skojarzyć z kaszą?

Żeby nie wybuchnąć wychodzę do kuchni i pierwsze co robię to odkładam nóż na blat. Wolę by był daleko ode mnie. Tłumaczę, że nie ma w nim żadnych udziwnień, przemilczałam tylko słowo miód na początku. Mąż miodu nie lubi i już. Jednak kiedy zapytał czym dosładzałam, musiałam odpowiedzieć. Na szczęście to dziwne “coś” okazało się być po prostu twarogiem (białym serem).

Po więcej inspiracji na pyszne desery zapraszam tu >> klik <<

Sernik waniliowy z truskawkami i malinami.

> uwaga! jest to małe ciasto (maks na 6 osób) użyć formy o średnicy 16 cm lub jeśli ktoś takiej nie posiada – w tym ja – użyć na przykład okrągłego naczynia żaroodpornego<

Ciasto:

  • twaróg półtłusty 250g
  • 2 jajka
  • budyń waniliowy (bez cukru)
  • kilka kropel aromatu waniliowego (1g)
  • 3 łyżki miodu
Wierzch:
  • truskawki, maliny
  • truskawkowa galaretka

Rozgrzewam piekarnik do 180*C. Białka oddzielam od żółtek i ubijam na sztywno. Do miski wrzucam żółtka, budyń, aromat waniliowy, miód, ser i całość łączę – używam miksera. Łopatką przerzucam ubite białka do masy serowej i dokładnie łączę. Formę do wykładam papierem do pieczenia i wlewam ciasto. Piekę ok 40 minut. Po tym czasie odstawiam ciasto do całkowitego ostygnięcia.

Owoce myję, oczyszczam truskawki i kroję na pół, układam na cieście. Galaretkę rozpuszczam w 200 ml gorącej wody, odkładam na chwilę, czekam aż lekko stężeje. Delikatnie mieszam, nakładam ją na sernik waniliowy łyżką. Gotowe ciasto wkładam do lodówki. Czekam aż całkowicie stężeje.

 

Prawda, że proste?

Ty lubisz takie proste rozwiązania?

 

  • Dana

    Brzmi zachęcająco i wygląda przepysznie. Mam nadzieję, że mi się uda.

  • Proste , a jakie pyszne :)

  • Women’s World

    No cóż, dodałam do ulubionych :) wygląda na to, że to będzie kolejny przepis z Twojej strony jaki zrobię :)

    • O kurcze to mi schlebiasz :) chyba obrosłam w piórka w tym momencie :P dobrze, że nie widzisz z jakim rogalem na twarzy odpisuję na komentarz :P

  • Uwielbiam serniki, w kazdej postaci…mniam :)

  • Ciasta z owocami są moimi ulubionymi! A takimi na serniku to już w ogóle super. :D Idealne na lato!

  • Danuta Brzezińska

    Z miodem, rewelacja – skorzystam z przepisu z chęcią, żeby spróbować jak smakuje z tym miodem.

  • Justyna

    Sezonowe warzywa! <3 Warto je wykorzystywać do wypieków i korzystać pełnymi garściami! Super!

  • Beti

    Pyszny sernik, uwielbiam takie :-)