Do niedawna makaron kojarzył mi się tylko ze spaghetti lub w innym wydaniu, ale koniecznie z sosem. Czasami na słodko, ale zazwyczaj ginął wśród dodatków. Makaron z kurczakiem to zestawienie inne niż znałam do tej pory, ale zdecydowanie należy do faworytów.

Makaron z kurczakiem

SKŁADNIKI:

– makaron pełnoziarnisty (żytni)

sos:
– pół cebuli
– 1 ząbek czosnku
– kilka kostek sera feta
– puszka krojonych pomidorów
– łyżka masła

mięso:
– pierś z kurczaka
– przyprawy: curry, chili, sól, pieprz
– olej

dodatek:
– marchewka z groszkiem
– łyżeczka mąki ziemniaczanej
– szczypta soli
– łyżka masła

Zaczęłam od ugotowania makaronu.
W rondelku na maśle przypiekłam lekko cebulę i czosnek, dodałam puszkę pomidorów i gotowałam ok 15 minut. Całość zblendowałam.
Pierś z kurczaka obsmażyłam z każdej strony na oleju. Przyprawiłam dopiero 10 min przed końcem, smażyłam tak długo aż odparowała się znaczna część wody (którą wypuściła pierś).
Do rondelka wrzuciłam groszek z marchewką i masłem, gotowałam ok 15 minut, w szklance rozpuściłam mąkę z wodą i dodałam do rondelka. Przemieszałam i gotowe!

A ty próbowałaś już połączenie makaron z kurczakiem?