Pomysł na proste danie z truskawkami, które pokochają wszyscy!

at
kluski-z-truskawkami-przepis

Jakiś czas temu, przeglądając Facabeook’a, natknęłam się na pewien przepis. Po wypróbowaniu go, nie mogłam się z wami nim nie podzielić! Mowa o deserze, a dokładnie o przepisie na pyszne kluski z truskawkami.

Nie taki diabeł straszny…

Kiedyś próbowałam zrobić knedle. Niestety nic z tego nie wyszło. Próbował nie raz, z różnych przepisów, lecz zawsze wychodziła jednym słowem kupa. Kluski z truskawkami, na które przepis znajdziecie niżej, wydawały się być poniekąd knedlami. Dlatego też by nie wyrzucić ciasta do kosza zaczęłam od mniejszej porcji.

truskawki, których uzyjemy do zrobienia klusek są soczyste, w ostatnich dniach czerwca również bardzo słodkie, dzięki czemu nie musimy dodatkowo słodzić naszych klusek z truskawkami

Wydawać by się mogło, że wszystko co potrzebne w domu posiadam. Nic bardziej mylnego. Biały ser (twaróg) leżał i czekał w lodówce na tyle długo, że musieliśmy się po prostu pożegnać. Żeby też kluski z truskawkami nie leżały samotnie na talerzu, trzeba było dostarczyć im kompana. Wiadomo truskawki kochają towarzystwo szampana i czekolady.

Jednak jest jeszcze coś z czym truskawki smakują wybornie!

Bita śmietana. Nie ta w spray’u, a ta ubita własnymi rękami. Ewentualnie albo raczej, własnym mikserem, bo nie wiem cz komuś chciałoby się ją ubijać ręcznie. Z racji tego, że pożegnałam słodycze, chciałam by kluski z truskawkami wyszły bardziej fit. Z czym miał opór mój mąż, który skwitował to jednym zdaniem: „już wiem czemu mi nie smakują”.

Jednak nie martwcie się Ci, którzy wolą wersję słodką! Na dole pojawią się dwa przepisy na to samo banalnie proste danie. Jeden dla łasuchów, a drugi w uboższej o cukier wersji.

Kluski z truskawkami – przepis wersja fit

(około 7 większych klusek)

  • 200g twarogu (białego sera)
  • 1 jajko
  • 120g mąki (około 1 szklanka)
  • 7 nie za dużych truskawek (wielkość truskawek ma wpływ na wielkość kluski)

Twaróg wrzucam do miski, dodaję jajko i powoli dodaję mąkę aż ciasto będzie elastyczne. Nie klejące się mocno. Z gotowego ciasta odrywam kawałki z których formuję kulki, a następnie je zgniatam na płasko. Wkładam na środek ciasta w dłoni truskawkę, zamykam ją ciastem.

Kluski z truskawkami wersja na bogato

(około 7 większych klusek)

  • 200g twarogu (białego sera)
  • 1 jajko
  • 120g mąki (około 1 szklanka)
  • 4 łyżki cukru (około 1/4 szklanki)
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • 7 nie za dużych truskawek (wielkość truskawek ma wpływ na wielkość kluski)

Twaróg wrzucam do miski, dodaję jajko oraz oba cukry i powoli dodaję mąkę aż ciasto będzie elastyczne. Nie klejące się mocno. Z gotowego ciasta odrywam kawałki z których formuję kulki, a następnie je zgniatam na płasko. Wkładam na środek ciasta w dłoni truskawkę, zamykam ją ciastem.

Wykonanie dla obu wersji:

W garnku gotuję wodę, kluski z truskawkami wrzucam do wrzątku, gotuję na małym ogniu. Po jakimś czasie lekko mieszam. Zaś kiedy wypłyną na wierzch odmierzam 5 minut i kluski są gotowe.

Śmietanę ubijam kiedy kluski się gotują, by nie tracić czasu.Dla fit wersji polecam ubijać ją bez cukru, ewentualnie dosłodzić ksylitolem. Jeśli chodzi o wersję na słodko, to śmietanę lepiej ubić z drobnym cukrem lub cukrem pudrem.

kluski z truskawkami to idealny pomysł na danie dla dzieci. mogą jej jeść maluchy, które ukończyły 10 miesiąc życia. Ciasto twarogowe jest mięciutkie, a wiadomo - większość dzieci je uwielbia

Zrobienie dania zajęło mi ok 25 minut. Szybki deser w letnie dni to przepis na udane po południe.

Jeśli szukasz pomysłu na inne zdrowe i smaczne dania, to koniecznie zajrzyj na zakładkę bloga „kuchnia” -> zdrowo i smacznie. Tam czekają przepisy między innymi na domowej roboty snickersy >> klik <<, pyszny i zdrowy kisiel domowy >> klik << oraz chipsy z jarmuż >> klik <<

A ty lubisz tego typu dania? Może znasz przepis, którym warto się podzielić z innymi?

Podziel się z innymi
  • Córka ma uraz do klusek 🙁 ja jednak lubię od czasu do czasu coś takiego zjeść!

  • Uwielbiam truskawki, zawsze mi ich mało. Wybieram wersję na bogato 😀

  • Oj, u mnie tez domowej roboty knedliczki przypominaja kupe, wiec je sobie darowalam. Ale lubie takie smaki z tradycyjnej kuchni… Postaram sie przetestowac na sobie ten w wersji fit. Pozdrawiam cieplutko Beata

  • Mniam <3

  • Women’s World

    Chętnie bym takie zjadła 🙂 Wyglądają na prawdę smakowicie

  • Danuta Brzezińska

    Dla mnie wersja na bogato, w piątek robię póki jeszcze są truskawki.

  • Wyglądają przepysznie!:D

  • Pomysł zacny.. ale jestem tym wyjątkiem, który nie pokocha. Nie cierpię truskawek w żadnej formie oprócz sauté ;]